36.992 П 95 Пышков, Александр Владимирович. Копчение и вяление рыбы : [практическое пособие] / А. В. Пышков, С. Г. Смирнов. - Москва : Рыбацкая Академия, 2010. - 46 с. : ил. - ISBN 978-5-94382-104-2 : 20.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): приготовление рыбных продуктов -- копчение рыбы -- копченая рыба -- вяление рыбы -- вяленая рыба -- коптильня домашняя -- домашние заготовки Доп.точки доступа: Смирнов, С. Г. Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |