Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.95/К 88 Автор(ы) : Кугенев П.В. Заглавие : Молоко и молочные продукты . -2-е изд., доп. и перераб. Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1981 Колич.характеристики :96 с.: ил. Цена : 0.40, 0.40, р. ББК : 36.95 Предметные рубрики: Техника. Технические науки-- Кулинария-- Приготовление отдельных блюд Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты Экземпляры :ЦБ(1) Свободны : ЦБ(1)