Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.992/П 95 Автор(ы) : Пышков, Александр Владимирович, Смирнов С. Г. Заглавие : Копчение и вяление рыбы : [практическое пособие] Выходные данные : Москва: Рыбацкая Академия, 2010 Колич.характеристики :46 с.: ил. ISBN, Цена 978-5-94382-104-2: 20.00, 20.00, р. ББК : 36.992 Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): приготовление рыбных продуктов--копчение рыбы--копченая рыба--вяление рыбы--вяленая рыба--коптильня домашняя--домашние заготовки Экземпляры :ЦБ(1) Свободны : ЦБ(1) Доп.точки доступа: Смирнов, С. Г.