Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.290-2я73/С 12 Автор(ы) : Саак, Андрей Эрнестович, Якименко М. В. Заглавие : Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) : [учебное пособие] Выходные данные : СПб.: Питер, 2008 Колич.характеристики :432 с.: ил. Серия: Учебное пособие ISBN, Цена 978-5-469-01368-6: 253.58, 286.55, р. ББК : 65.290-2я73 Предметные рубрики: Экономика-- Отраслевая экономика-- Туризм Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): управление гостиницей--управление рестораном Экземпляры :ЦБ(1) Свободны : ЦБ(1) Доп.точки доступа: Якименко, М. В.