Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99я722/Ш 29 Автор(ы) : Шатун, Любовь Григорьевна, Шатун, Олеся Григорьевна Заглавие : Повар : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ . -Изд. 9-е, стер. Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2012 Колич.характеристики :343 с Серия: Начальное профессиональное образование ISBN, Цена 978-5-222-19240-5: 208.56, 208.56, р. ББК : 36.99я722 Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): для начального профессионального образования--общественное питание--предприятия общественного питания--повар Экземпляры :ЦБ(1) Свободны : ЦБ(1) Доп.точки доступа: Шатун, Олеся Григорьевна |