Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.95/М 33 Автор(ы) : Матвеенко, Алексей Владимирович Заглавие : Основы домашнего сыроделия . -2-е изд. Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2019 Колич.характеристики :123 с Серия: Жизнь удалась ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-31038-0: 139.15, 139.15, р. ББК : 36.95 Предметные рубрики: Техника. Технические науки-- Пищевые производства-- Производство молока и молочных продуктов Пищевые производства-- Сыроделие Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыр - приготовление в домашних условиях--сыр - кулинария--домашний сыр--сыры Экземпляры :ГБДК(1) Свободны : ГБДК(1) |