Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог (книги,диски,ноты) - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог (периодические издания)
Электронный каталог (книги,диски,ноты)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=КОМПОТЫ<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96/Т 38
Заглавие : Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы : учебник для вузов . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Колос, 1993
Колич.характеристики :320 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов ВУЗов
ISBN (в пер.), Цена 5-10-001708-2: 75.00, 75.00, р.
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Кулинария-- Консервация. Заготовки
Техника. Технические науки-- Пищевые производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное--сырье--натуральные--маринады--закусочные--обеденные--полуфабрикаты--концентрированные--продукты--соки--компоты--стерилизованные--биохимические--способы--диетическое--детское--питание--асептическое--использование--отходов--консервирование--консервация
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)