Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог (книги,диски,ноты) - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог (периодические издания)
Электронный каталог (книги,диски,ноты)
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=КУЛИНАРИЯ<.>)
Общее количество найденных документов : 318
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.
   36.997
   А 83

   
    Армянская кулинария / М-во торговли АрмССР ; гл. ред. А. С. Пирузян. - Москва : Госторгиздат, 1960. - 206 с. : ил. - 1.80 р.
ББК 36.997
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда -- армянская кухня -- кухни народов мира -- домашняя кулинария


Доп.точки доступа:
Пирузян, А. С. \гл. ред.\; Министерство торговли АрмССР
Экземпляры всего: 1
ГБДК (1)
Свободны: ГБДК (1)
Найти похожие
2.
   36.992
   Ч-75

    Чолчева, Пенка Ив.
    Овощи в современной кулинарии / П. И. Чолчева ; пер. с болг.: М. Качаунова, И. Кондакова. - София : Техника, 1962. - 353 с. : 16 л. ил. - (в пер.) : 1.00 р.
ББК 36.992
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
блюда из овощей


Доп.точки доступа:
Качаунова, Майя \пер. с болг.\; Кондакова, Ирины \пер. с болг.\
Экземпляры всего: 1
ГБДК (1)
Свободны: ГБДК (1)
Найти похожие
3.
   36.992
   Р 93

   
    Рыбные блюда / А. А. Ишков, Л. Л. Лагунов, М. О. Лившиц. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 411 с. : ил. - 1.45 р.
ББК 36.992
Рубрики: Техника. Технические науки--Кулинария--Приготовление отдельных блюд
Кл.слова (ненормированные):
РЫБНЫЕ БЛЮДА (РЕЦЕПТЫ) -- РЕЦЕПТЫ РЫБНЫХ БЛЮД -- КУЛИНАРИЯ


Доп.точки доступа:
Ишков, Алексей Акимович; Лагунов, Л. Л.; Лившиц, М. О.
Экземпляры всего: 2
ГБДК (2)
Свободны: ГБДК (2)
Найти похожие
4.
36.958
Б 37

    Бегунов, Виталий Львович.
    Книга о сыре : о его питательных и вкусовых свойствах, многообразии ассортимента и способов потребления / В. Л. Бегунов. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 223 с. : ил. - 0.75 р.
ББК 36.958
Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства--Производство молока и молочных продуктов
   Общественное питание. Кулинария--приготовление блюд из отдельных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
потребительские свойства сыра -- история происхождения сыра -- сырные блюда -- вкусовые свойства сыра -- производство сыра -- процессы сыроделия -- классификация сыров -- зарубежная кухня -- пищевая ценность -- рецептуры блюд -- сыры -- сыроделие

Экземпляры всего: 1
ГДЮБ (1)
Свободны: ГДЮБ (1)
Найти похожие
5.
   36.992
   К 56

    Ковалев, Николай Иванович.
    Овощные и крупяные блюда / Н. И. Ковалев, Н. И. Осипов. - Москва : Экономика, 1974. - 110 с. - (Библиотечка повара). - 0.19 р.
ББК 36.992
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--приготовление блюд из отдельных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
овощные блюда -- крупяные блюда -- технология приготовления -- картофель -- капуста -- грибные блюда -- каши -- макаронные изделия -- бобовые -- соусы -- технологические расчеты -- рецептура


Доп.точки доступа:
Осипов, Николай Иванович
Экземпляры всего: 1
ЦБ (1)
Свободны: ЦБ (1)
Найти похожие
6.
   36
   В 45

    Вилох, Элизабет.
    Овощи всегда полезны / Э. Вилох ; пер. Е. А. Бишофс ; пер. с нем. В. А. Турчанинова. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 143 с. : ил. - 0.56 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
биологическая ценность -- история происхождения -- консервирование овощей -- овощи -- овощные блюда -- пищевая ценность -- пищевые вещества -- правила подачи -- рецептура -- технология приготовления -- химический состав


Доп.точки доступа:
Бишофс, Е. А. \пер.\; Турчанинова, В. А. \пер. с нем.\
Экземпляры всего: 1
ЦБ (1)
Свободны: ЦБ (1)
Найти похожие
7.
   36.997
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Национальные кухни наших народов : основные кулинарные направления, их история и особенности : рецептура / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 304 с. : ил. - (в пер.) : 70.00 р.
ББК 36.997
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
БЛЮДА НАЦИОНАЛЬНЫЕ -- КУЛИНАРИЯ -- национальные кухни мира -- кухня народов России -- кулинария народов России -- кулинария народов мира
Аннотация: Книга знакомит с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них

Экземпляры всего: 1
ЦБ (1)
Свободны: ЦБ (1)
Найти похожие
8.
   36.99
   Л 63

    Листова, Галина Савельевна.
    Кружок кулинарии и культуры быта [Текст] : пособие для руководителей кружков / Г. С. Листова. - 2-е изд., испр. - М. : Просвещение, 1978. - 96 с. : ил. -
ББК 36.99 + 37.279
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кружок кулинарии -- кружковые занятия -- культура быта -- внеклассная работа -- разработка занятий
ЦБ
Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
   36.95
   К 88

    Кугенев, П. В.
    Молоко и молочные продукты / П. В. Кугенев. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Россельхозиздат, 1981. - 96 с. : ил. - (в обл.) : 0.40 р.
ББК 36.95
Рубрики: Техника. Технические науки--Кулинария--Приготовление отдельных блюд
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты

Экземпляры всего: 1
ЦБ (1)
Свободны: ЦБ (1)
Найти похожие
10.
   36.99
   М 69

    Михайлов, Владимир Сергеевич.
    Вегетарианские блюда / В. С. Михайлов, А. Д. Игнатьев, Л. В. Сафонова. - Москва : Экономика, 1982. - 145 с. - (Библиотечка повара). - (в обл.) : 0.35 р.
ББК 36.992
Рубрики: Кулинария--Специальная кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Вегетарианские блюда -- вегетарианская кухня -- овощные блюда -- овощи -- фрукты


Доп.точки доступа:
Игнатьев, А. Д.; Сафонова, Л. В.
Экземпляры всего: 1
ЦБ (1)
Свободны: ЦБ (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)