Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог (книги,диски,ноты) - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог (периодические издания)
Электронный каталог (книги,диски,ноты)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я722/Ш 29
Автор(ы) : Шатун, Любовь Григорьевна, Шатун, Олеся Григорьевна
Заглавие : Повар : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ . -Изд. 9-е, стер.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2012
Колич.характеристики :343 с
Серия: Начальное профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-222-19240-5: 208.56, 208.56, р.
ББК : 36.99я722
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): для начального профессионального образования--общественное питание--предприятия общественного питания--повар
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я722/Ш 29
Автор(ы) : Шатун, Любовь Григорьевна, Шатун, Олеся Григорьевна
Заглавие : Повар : учебное пособие . -Изд. 10-е, стер.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2013
Колич.характеристики :343 с
Серия: Начальное профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-20703-1: 236.83, 236.83, р.
ББК : 36.99я722
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): повар--общественное питание--для начального профессионального образования--предприятия общественного питания
Экземпляры : всего : ЦБ(1), ГБДК(1)
Свободны : ЦБ(1), ГБДК(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30.605я722/Б 86
Автор(ы) : Ботов, Михаил Иванович, Елхина, Валентина Дорофеевна, Голованов, Олег Максимилианович
Заглавие : Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для нач. проф. обр.
Выходные данные : Москва: Академия, 2002
Колич.характеристики :456 с.: ил.
Серия: Профессиональное образование. Общественное питание
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-0750-0: 195.00, 195.00, р.
ББК : 30.605я722 + 65.431я722
Предметные рубрики: Экономика-- Отраслевая экономика-- общественное питание
ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ-- Оборудование предприятия общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--оборудование для общественного питания--предприятия общепита
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/К 56
Автор(ы) : Ковалев, Николай Иванович
Заглавие : Рассказы о русской кухне : о блюдах, их истории, названиях и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обычаях стола
Выходные данные : М.: Экономика, 1984
Колич.характеристики :287 с.: цв.ил.
Цена : 30.00 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Домоводство
Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская кухня--кулинарные рецепты--домострой--закуски--застолья--крупяные блюда--кулинария--мучные блюда--мясные блюда--напитки--общественное питание--обычаи--овощные блюда--приправы--кулинарные рецепты--русская кухня--русские блюда--рыбные блюда--сладкие блюда--соусы--супы--творог--царские кушанья
Экземпляры :ДБДК(1)
Свободны : ДБДК(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.88/И 21
Автор(ы) : Иванова Л. В.
Заглавие : Напитки безалкогольные
Выходные данные : Москва: Аурика, 1994
Колич.характеристики :688 с
Серия: Азбука быта
Цена : 7000.00, 7000.00, р.
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Кулинария-- напитки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--общественное питание--кулинария--напитки--напитки безалкогольные--безалкогольные напитки
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/К 52
Автор(ы) : Клявиня, Айна
Заглавие : Обед на каждый день . -2-е изд.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1991
Колич.характеристики :335 с
Цена : 4.00, 4.00, 40.00, р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--общественное питание--кулинария--латышская кулинария--гарниры--соусы--изделия из теста
Экземпляры : всего 1: ГДЮБ(1)
Свободны : ГДЮБ(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/К 52
Автор(ы) : Клявиня, Айна
Заглавие : Обед на каждый день
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :383 с
Цена : 1.80, 1.80, р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--общественное питание--кулинария--латышская кулинария--гарниры--соусы--изделия из теста
Экземпляры : всего 1: ЦБ(1), ЦГДБ(1)
Свободны : ЦБ(1), ЦГДБ(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/К 85
Автор(ы) : Крымская, Белла Аркадьевна, Балашов, Виктор Васильевич
Заглавие : Справочник официанта
Выходные данные : Москва: Экономика, 1986
Колич.характеристики :191 с.: ил.
Цена : 1.30, 1.30, р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Общественное питание-- Обслуживание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--сервировка стола--общественное питание--предприятия общественного питания
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
9.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991/Н 74
Автор(ы) : Новоженов, Юрий Михайлович
Заглавие : Любителям кулинарного искусства . -2-е изд., доп.
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1993
Колич.характеристики :447 с.: ил.
ISBN (в обл.), Цена 5-06-002893-3: 480.00, 480.00, р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--общественное питание--кулинария--домашняя кулинария--поваренные книги--кулинарная обработка сырья--супы--соусы--холодные блюда--закуски--горячие закуски--овощные блюда--грибные блюда--гарниры--макаронные изделия--бобы--крупы--рыба--мясо--субпродукты--блюда из птицы--дичь--яйца--творог--сладкие блюда--изделия из теста--напитки--национальные блюда--зарубежная кухня
Экземпляры :
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я73/В 20
Автор(ы) : Васюкова, Анна Тимофеевна, Славянский, Анатолий Анатольевич, Куликов, Дмитрий Александрович
Заглавие : Технология продукции общественного питания : учебник для вузов . -4-е изд.
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2023
Колич.характеристики :495 с
Серия: Учебные издания для бакалавров
ISBN (в пер.), Цена 978-5-394-05206-4: 825.00, 825.00, р.
ББК : 36.99я73
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--предприятия общественного питания--продукция общественного питания--технология супов--технология соусов--технология мясных блюд--технология блюд из яиц--технология блюд из овощей--технология мучных блюд
Экземпляры : всего : ЦБ(1), ГБДК(1)
Свободны : ЦБ(1), ГБДК(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)