Поисковый запрос: (<.>K=Соусы<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
| 36.992 К 56
Ковалев, Николай Иванович. Овощные и крупяные блюда / Н. И. Ковалев, Н. И. Осипов. - Москва : Экономика, 1974. - 110 с. - (Библиотечка повара). - 0.19 р.ББК 36.992 Рубрики: Общественное питание. Кулинария--приготовление блюд из отдельных продуктов Кл.слова (ненормированные): овощные блюда -- крупяные блюда -- технология приготовления -- картофель -- капуста -- грибные блюда -- каши -- макаронные изделия -- бобовые -- соусы -- технологические расчеты -- рецептура
Доп.точки доступа: Осипов, Николай Иванович
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>2.
| 36.997 И 50
Иматани, Айя. Суши для всех : изысканные блюда японской кухни на вашем столе / А. Иматани ; пер. с англ. Е. Е. Зайцева ; фот. М. Коэн. - М. : Эксмо, 2006. - 126 с. : цв.ил. - ISBN 5-699-13656-8 (в пер.) : 50.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): национальные кухни -- национальные кухни мира -- японская кухня -- суши -- сашими -- нигири -- гунканмаки -- темаки -- хосомаки -- саимаки -- японские супы -- супы рыбные -- каваридзуси -- соусы -- морепродукты -- рыба
Доп.точки доступа: Зайцева, Елена Евгеньевна \пер. с англ.\; Коэн, Мэт \фот.\
Экземпляры всего: 1 ГБДК (1) Свободны: ГБДК (1) Найти похожие
|
>3.
| 36.997 С 22
Сахарова, Саида Юсуфовна. Домашний повар, или Калинкины записки для начинающих кулинаров / С. Ю. Сахарова. - Москва : Молодая гвардия, 1992. - 207 с. : цв.ил. - ISBN 5-235-01349-2 (в пер.) : 52.50 р., 3.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты -- каши -- супы -- субпродукты -- мясо -- рыба -- курица -- гарниры -- салаты -- приправы -- соусы -- овощи
Экземпляры всего: 3 ЦГДБ (2), ЦБ (1) Свободны: ЦГДБ (2), ЦБ (1) Найти похожие
|
>4.
| 36.991 Н 74
Новоженов, Юрий Михайлович. Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов. - 2-е изд., доп. - Москва : Высшая школа, 1993. - 447 с. : ил. - ISBN 5-06-002893-3 (в обл.) : 480.00 р.ББК 36.991 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА СЫРЬЯ -- СУПЫ -- СОУСЫ -- ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА -- ЗАКУСКИ -- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ГРИБНЫЕ БЛЮДА -- ГАРНИРЫ -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- БОБЫ -- КРУПЫ -- РЫБА -- МЯСО -- СУБПРОДУКТЫ -- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -- ДИЧЬ -- ЯЙЦА -- ТВОРОГ -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА -- НАПИТКИ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ
, ЦБ Свободных экз. нет Найти похожие
|
>5.
| 36.997 С 67
Соусы. Специи. Бутерброды. Блюда из бекона. - Киев : Головна, 1994. - 400 с. - (в пер.) : 2200.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): Соусы -- Специи -- Бутерброды -- Блюда из бекона
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>6.
| 36.997 В 93
Высоцкая, Юлия Александровна. Салаты / Ю. А. Высоцкая. - Москва : Эксмо, 2007. - 127 с. : фот. - ISBN 978-5-699-22035-9 (в пер.) : 60.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): блюда -- домашняя кулинария -- кулинарные рецепты -- салаты -- соусы -- заправки для салатов
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>7.
| 36.991 Э 90
Эткер (доктор). Соусы : перевод с немецкого / Д-р Эткер. - Москва : ТЕРРА, 1994. - 96 с. : ил. - ISBN 5-85255-439-1 (в пер.) : 2875.00 р.ББК 36.991 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): соус
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>8.
| 36.997 Т 93
1000 рецептов старинной кухни / сост. Л. П. Новикова ; предисл. Н. А. Новикова. - Москва : Эллис Лак, 1993. - 352 с. - (в пер.) : 525.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): баранина -- борщи -- варенье -- ватрушки -- вина -- водка -- говядина -- гренки -- грибы -- десертные блюда -- дичь -- еда -- еды -- желе -- жидкие блюда -- квас -- кисели -- клецки -- колбасы -- компот -- копчение -- кумыс -- маринование -- мармелад -- молочные блюда -- мучные блюда -- мясо -- наливки -- овощные блюда -- окрошка -- пастила -- пиво -- пироги -- пирожки -- питание -- поваренные книги -- повидло -- постный стол -- приготовление блюд -- приготовление пищи -- пряности -- птица -- пудинги -- пюре -- рассольники -- рыба -- рыбный стол -- салаты -- свинина -- сиропы -- сладкие блюда -- соки -- соление -- солянка -- соусы -- старинная кухня -- старинные рецепты -- супы -- тартины -- телятина -- торты -- ушки -- фрикадельки -- хлеб -- щербеты -- щи -- русская кухня -- национальные кухни мира -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа: Новикова, Л. П. \сост.\; Новикова, Н. А. \предисл.\
Экземпляры всего: 2 ЦБ (1), ЦГДБ (1) Свободны: ЦБ (1), ЦГДБ (1) Найти похожие
|
>9.
| 36.997 С 81
150 мясных блюд [Текст] : Говядина. Баранина. Свинина. +10 соусов. - М. : Изд-во "Э", 2015. - 144 с. : ил. - (Кулинарная ярмарка). - ISBN 978-5-699-82446-5 (в пер.) : 88.00 р. 16+ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Поваренная книга Кл.слова (ненормированные): Кулинария - Рецептура -- соусы -- мясные блюда -- блюда из говядины -- блюда из телятины -- блюда из свинины -- блюда из кролика -- субпродукты -- блюда из субпродуктов -- блюда из сердца -- блюда из печени -- блюда из почек -- блюда из баранины -- блюда из мяса -- украшение блюд
Экземпляры всего: 2 ЦБ (1), ГДЮБ (1) Свободны: ЦБ (1), ГДЮБ (1) Найти похожие
|
>10.
| 36.99 Г 61
Головков, Анатолий Эммануилович. Разносолы деревенской кухни [Текст] / А. Э. Головков. - М. : Росагропромиздат, 1989. - 288 с. : ил. - ISBN 5-260-00194-X : ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные): СОУСЫ -- БУТЕРБРОДЫ -- ЗАКУСКИ -- ПУДИНГИ
ЦГДБ Свободных экз. нет Найти похожие
|
|
|