Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог (книги,диски,ноты) - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог (периодические издания)
Электронный каталог (книги,диски,ноты)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=микробиологический контроль<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96я723/Н 19
Автор(ы) : Назарова, Анна Ивановна, Фан-Юнг, Александр Фроймович
Заглавие : Производство плодоовощных консервов : учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений и подготовке рабочих на производстве
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :296 с.: рис., табл.
Серия: Для кадров массовых профессий
Цена : 0.47, 0.47, р.
ББК : 36.96я723
Предметные рубрики: Техника. Технические науки-- Пищевые производства-- Производство растительных консервов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощные консервы--плоды--овощи--методы консервирования--технологические процессы--технологическое оборудование--химико-технологический контроль--микробиологический контроль--растительное сырье--химический состав--пищевая ценность--хранение плодов--хранение овощей--тара--сушка--соление--квашение--мочение--замораживание--транспортирование--утилизация отходов--стандартизация--показатели качества--технологические расчеты--учебные пособия
Экземпляры :ГДЮБ(1)
Свободны : ГДЮБ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)