Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог (книги,диски,ноты) - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог (периодические издания)
Электронный каталог (книги,диски,ноты)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=национальные кухни<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/С 91
Заглавие : Суши. Сашими. Роллы и другие модные хиты
Выходные данные : Москва: Эксмо, 2009
Колич.характеристики :255 с.: цв.ил.
ISBN, Цена 978-5-699-29591-3: 581.90 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальные кухни--японская кухня
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/И 50
Автор(ы) : Иматани, Айя
Заглавие : Суши для всех : изысканные блюда японской кухни на вашем столе
Выходные данные : М.: Эксмо, 2006
Колич.характеристики :126 с.: цв.ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-699-13656-8: 50.00, 50.00, р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальные кухни--национальные кухни мира--японская кухня--суши--сашими--нигири--гунканмаки--темаки--хосомаки--саимаки--японские супы--супы рыбные--каваридзуси--соусы--морепродукты--рыба
Экземпляры :ГБДК(1)
Свободны : ГБДК(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.29я73/Ф 34
Автор(ы) : Федцов, Владимир Георгиевич
Заглавие : Культура ресторанного сервиса : учебное пособие
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2009
Колич.характеристики :248 с.: ил.
ISBN, Цена 978-5-91131-634-1: 172.59, 172.59, р.
ББК : 65.29я73
Предметные рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--ресторанный сервис--предприятия питания--классификация--психология обслуживания--психология личности--персонал--культура обслуживания--оборудование--технологические процессы--специальное обслуживание--национальные кухни--профессиональная этика--культура общения--конфликты--корпоративная культура--эстетика--дизайн--интерьер--организационная культура--маркетинг--подбор кадров--реклама--контроль--качество--стандартизация--учебные пособия
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.431/Л 73
Автор(ы) : Лолер, Эдмунд
Заглавие : Сервис по-королевски : уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
Выходные данные : Москва: Альпина Бизнес Букс, 2006
Колич.характеристики :234 с
Серия: Библиотека Аркадия Новикова
ISBN (в пер.), Цена 5-9614-0409-9: 30.00, 30.00, р.
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика-- Отраслевая экономика-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--ресторанный сервис--предприятия питания--психология обслуживания--персонал--культура обслуживания--технологические процессы--специальное обслуживание--национальные кухни--профессиональная этика--культура общения--конфликты--корпоративная культура--эстетика--организационная культура--маркетинг--подбор кадров--реклама--контроль--качество--стандартизация
Экземпляры :ГБДК(1)
Свободны : ГБДК(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/П 58
Автор(ы) : Попонова Т. Н.
Заглавие : Русская экспресс-кухня : Более 150 рецептов приготовления повседневных и праздничных блюд
Выходные данные : Москва: Р-Паблишинг, 1995
Колич.характеристики :144 с.: ил.
Серия: Быстро, вкусно, красиво
Цена : 24000.00, 24000.00, р.
ББК : 36.997
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская кухня--национальные кухни
Экземпляры :ДБДК(1)
Свободны : ДБДК(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)