Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог (книги,диски,ноты) - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог (периодические издания)
Электронный каталог (книги,диски,ноты)
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=рецептура<.>)
Общее количество найденных документов : 152
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/П 64
Автор(ы) : Похлебкин, Вильям Васильевич
Заглавие : Тайны хорошей кухни
Выходные данные : Екатеринбург: Средне-Уральское книжное издательство, 1994
Колич.характеристики :352 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-7529-0619-9: 2750.00, 2750.00, р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--уральская кухня--кухня народов россии--приготовление пищи
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/П 64
Автор(ы) : Похлебкин, Вильям Васильевич
Заглавие : Национальные кухни наших народов : основные кулинарные направления, их история и особенности : рецептура
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1978
Колич.характеристики :304 с.: ил.
Цена : 70.00, 70.00, р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда национальные--кулинария--национальные кухни мира--кухня народов россии--кулинария народов россии--кулинария народов мира
Аннотация: Книга знакомит с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992/П 56
Автор(ы) : Пономарев А. И.
Заглавие : Грибная кухня
Выходные данные : Петрозаводск: Карелия, 1991
Колич.характеристики :224 с
ISBN (в пер.), Цена 5-7545-0403-9: 5.00, 20.00, р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибная кухня--блюда из грибов--грибы--грибные блюда
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992/П 95
Автор(ы) : Пышков, Александр Владимирович, Смирнов С. Г.
Заглавие : Копчение и вяление рыбы : [практическое пособие]
Выходные данные : Москва: Рыбацкая Академия, 2010
Колич.характеристики :46 с.: ил.
ISBN, Цена 978-5-94382-104-2: 20.00, 20.00, р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): приготовление рыбных продуктов--копчение рыбы--копченая рыба--вяление рыбы--вяленая рыба--коптильня домашняя--домашние заготовки
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/П 64
Автор(ы) : Похлебкин, Вильям Васильевич
Заглавие : Занимательная кулинария
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :128 с
Цена : 0.85, 0.85, р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--кулинарное искусство
Экземпляры : всего 1: ЦГДБ(1)
Свободны : ЦГДБ(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991/П 43
Автор(ы) : Погоржельская, Ирина Михайловна
Заглавие : Пловы стран мира
Выходные данные : Москва: Мир искателя, 2001
Колич.характеристики :254 с.: ил.
Серия: Секреты шеф-повара
ISBN (в пер.), Цена 5-93833-077-7: 26.90, 26.90, р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кухни народов мира
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
7.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991/Н 74
Автор(ы) : Новоженов, Юрий Михайлович
Заглавие : Любителям кулинарного искусства . -2-е изд., доп.
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1993
Колич.характеристики :447 с.: ил.
ISBN (в обл.), Цена 5-06-002893-3: 480.00, 480.00, р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--общественное питание--кулинария--домашняя кулинария--поваренные книги--кулинарная обработка сырья--супы--соусы--холодные блюда--закуски--горячие закуски--овощные блюда--грибные блюда--гарниры--макаронные изделия--бобы--крупы--рыба--мясо--субпродукты--блюда из птицы--дичь--яйца--творог--сладкие блюда--изделия из теста--напитки--национальные блюда--зарубежная кухня
Экземпляры :
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/Л 87
Заглавие : Лучшие авторские рецепты : [от ведущих ТВ-программы "Спросите повара"]
Выходные данные : Москва: ОЛМА Медиа Групп, 2013
Колич.характеристики :240 с.: ил.
Серия: Уроки шеф-повара
ISBN (в пер.), Цена 978-5-373-04881-1: 250.00, 250.00, р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Кулинария-- Поваренная книга
Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария - рецептура--салаты--закуски--супы--блюда из мяса--блюда из рыбы--блюда из птицы--блюда из грибов--блюда из кролика--блюда из морепродуктов
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/П 53
Заглавие : Польская кухня
Выходные данные : Харьков: Каравелла, 1993
Колич.характеристики :240 с.: цв. ил.
Серия: Кулинарное искусство народов мира
ISBN (в пер.), Цена 5-7364-0979-6: 3150.00, 3150.00, р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--польская кухня--национальные кухни мира--кухни народов мира
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992/Ш 32
Заглавие : Шашлыки. Пловы. Барбекю
Выходные данные : Москва: Эксмо, 2014
Колич.характеристики :48 с.: цв.ил.
Серия: 50 рецептов
Примечания : 16+
ISBN (в пер.), Цена 978-5-699-63528-3: 50.00, 50.00, р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные блюда--шашлык--плов--барбекю
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)