Поисковый запрос: (<.>S=Кулинария -- Рецептура<.>) |
Общее количество найденных документов : 142
Показаны документы с 1 по 20 |
|
>1. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.997 А 83
Армянская кулинария / М-во торговли АрмССР ; гл. ред. А. С. Пирузян. - Москва : Госторгиздат, 1960. - 206 с. : ил. - 1.80 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): национальные блюда -- армянская кухня -- кухни народов мира -- домашняя кулинария
Доп.точки доступа: Пирузян, А. С. \гл. ред.\; Министерство торговли АрмССР
Экземпляры всего: 1 ГБДК (1) Свободны: ГБДК (1) Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.992 Ч-75
Чолчева, Пенка Ив. Овощи в современной кулинарии / П. И. Чолчева ; пер. с болг.: М. Качаунова, И. Кондакова. - София : Техника, 1962. - 353 с. : 16 л. ил. - (в пер.) : 1.00 р.ББК 36.992 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): блюда из овощей
Доп.точки доступа: Качаунова, Майя \пер. с болг.\; Кондакова, Ирины \пер. с болг.\
Экземпляры всего: 1 ГБДК (1) Свободны: ГБДК (1) Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.997 П 64
Похлебкин, Вильям Васильевич. Национальные кухни наших народов : основные кулинарные направления, их история и особенности : рецептура / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 304 с. : ил. - (в пер.) : 70.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): БЛЮДА НАЦИОНАЛЬНЫЕ -- КУЛИНАРИЯ -- национальные кухни мира -- кухня народов России -- кулинария народов России -- кулинария народов мира Аннотация: Книга знакомит с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.91 В 54
Витамины круглый год . - 2-е изд. - Москва : Россельхозиздат, 1983. - 96 с. : ил. - (в обл.) : 0.55 р.ББК 36.91 Рубрики: Кулинария--Рецептура
, ЦБ Свободных экз. нет Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.99 К 56
Ковалев, Николай Иванович. Технология приготовления пищи [Текст] : учебник для технологич. отд. техникумов обществ. питания и сов. торговли / Н. И. Ковалев, Л. К. Сальникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1983. - 303 с. - 0.90 р.ББК 36.99 Рубрики: Кулинария--Рецептура ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--Кулинария--Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ
Доп.точки доступа: Сальникова, Л.К.
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.99 К 56
Ковалев, Николай Иванович. Рассказы о русской кухне : о блюдах, их истории, названиях и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обычаях стола / Н. И. Ковалев. - М. : Экономика, 1984. - 287 с. : цв.ил. - 30.00 р.ББК 36.99 Рубрики: Домоводство Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): РУССКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ДОМОСТРОЙ -- ЗАКУСКИ -- ЗАСТОЛЬЯ -- КРУПЯНЫЕ БЛЮДА -- КУЛИНАРИЯ -- МУЧНЫЕ БЛЮДА -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- НАПИТКИ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ОБЫЧАИ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ПРИПРАВЫ -- кулинарные рецепты -- русская кухня -- РУССКИЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- СУПЫ -- ТВОРОГ -- ЦАРСКИЕ КУШАНЬЯ
Экземпляры всего: 1 ДБДК (1) Свободны: ДБДК (1) Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.99 П 64
Похлебкин, Вильям Васильевич. Занимательная кулинария / В. В. Похлебкин. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. - (в обл.) : 0.85 р.ББК 36.99 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО
Экземпляры всего: 1 ЦБ, ЦГДБ (1) Свободны: ЦГДБ (1) Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.99 Ф 27
Фатов, Михаил Федорович. 1000 блюд ресторанной кухни / М. Ф. Фатов, В. В. Холодков ; ред. Н. И. Ковалев. - Москва : Экономика, 1986. - 296 с. : ил. - (в обл.) : 1.20 р.ББК 36.99 Рубрики: Кулинария--Рецептура
Доп.точки доступа: Холодков, Виктор Васильевич; Ковалев, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.997 К 52
Клявиня, Айна. Обед на каждый день / А. Клявиня ; пер. с латыш. С. Клявиньш ; предисл. к рус. изд. Л. Жуковская. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 383 с. - (в пер.) : 1.80 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- общественное питание -- кулинария -- латышская кулинария -- гарниры -- соусы -- изделия из теста
Доп.точки доступа: Клявиньш, С. \пер. с латыш.\; Жуковская, Л. \предисл. к рус. изд.\
Экземпляры всего: 2 ЦБ (1), ЦГДБ (1) Свободны: ЦБ (1), ЦГДБ (1) Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.99 М 69
Михайлов, Владимир Сергеевич. Пища простая и полезная / В. С. Михайлов, Н. П. Могильный, Л. А. Трушкина. - Москва : Московский рабочий, 1988. - 172 с. : ил. - ISBN 5-239-00125-1 (в обл.) : 1.10 р.ББК 36.99 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- кулинария -- здоровое питание -- питание -- домашняя кулинария
Доп.точки доступа: Могильный, Николай Петрович; Трушкина, Людмила Александровна
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1), ЦГДБ Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>11. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.997 Т 50
Тогонидзе, Александр Измайлович. Искусство кулинарии / А. И. Тогонидзе. - Москва : Московский рабочий, 1989. - 57 с. - ISBN 5-239-00692-X (в обл.) : 0.35 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты
, ЦБ Свободных экз. нет Найти похожие
|
>12. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.997 К 56
Ковалев, Вячеслав Михайлович. Русская кухня : традиции и обычаи / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный. - Москва : Советская Россия, 1990. - 255 с. : ил. - ISBN 5-268-00916-8 (в пер.) : 15.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--история кулинарии Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- традиции русской кухни -- обычаи русской кухни -- национальные кухни мира -- Кухня народов России -- кулинарные рецепты -- КУХНИ
Доп.точки доступа: Могильный, Николай Петрович
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>13. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36 Б 12
Бабин, Игорь Петрович. Напитки для больших и маленьких [Текст] / И. П. Бабин. - М. : Экономика, 1990. - 28 с. : ил. - (Советуем приготовить). - ISBN 5-282-00947-1 : 0.40 р.ББК 36 Рубрики: Кулинария--Рецептура
, ЦГДБ Свободных экз. нет Найти похожие
|
>14. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.99 Ф 60
Финская национальная кухня / пер. с фин. В. В. Похлебкин. - Москва : [б. и.], 1990. - 62 с. - (в обл.) : 2.90 р.ББК 36.99 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): кухни народов мира -- финская кухня
Доп.точки доступа: Похлебкин, Вильям Васильевич \пер. с фин.\
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>15. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.997 С 81
100 рецептов французской кухни / ред. О. Н. Башкатов. - Ленинград : Знание, 1990. - 32 с. - 1.60 р., 2.05 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): национальные кухни мира -- французская кухня
Доп.точки доступа: Башкатов, О.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 8 ЦБ (4), ЦГДБ (4) Свободны: ЦБ (4), ЦГДБ (4) Найти похожие
|
>16. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.997 К 52
Клявиня, Айна. Обед на каждый день / А. Клявиня ; пер. с латыш. С. Клявиньш ; предисл. к рус. изд. Л. Жуковская. - 2-е изд. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 335 с. - (в пер.) : 4.00 р., 40.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- общественное питание -- кулинария -- латышская кулинария -- гарниры -- соусы -- изделия из теста
Доп.точки доступа: Клявиньш, С. \пер. с латыш.\; Жуковская, Л. \предисл. к рус. изд.\
Экземпляры всего: 1 ЦБ, ГДЮБ (1) Свободны: ГДЮБ (1) Найти похожие
|
>17. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.996 В 56
Вкусный обед вегетарианца [Текст] : 102 общедоступных блюда. - М. : Гласность, 1991. - 32 с. - ISBN 5-85868-008-9 : 2.45 р.ББК 36.996 Рубрики: Кулинария--Рецептура
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1), ЦГДБ Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>18. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.991 З-38
Захарова, Тамара Ивановна. Блюда из птицы / Т. И. Захарова. - Москва : Экономика, 1991. - 111 с. : ил. - ISBN 5-282-01274-X (в обл.) : 2.50 р.ББК 36.991 Рубрики: Кулинария--Блюда из мяса Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): Мясо птицы -- Кулинария -- Блюда
Экземпляры всего: 1 ЦБ, ЦГДБ (1) Свободны: ЦГДБ (1) Найти похожие
|
>19. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.996 Д 44
Диетическая кухня / пер. с пол. Н. В. Вербицкая ; Т. В. Гундарева ; ред. С. Вечорек-Хелминьская. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 575 с. : ил. - ISBN 5-10-001355-9 (в пер.) : 50.00 р.ББК 36.996 Рубрики: Кулинария--Специальная кулинария Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- СПЕЦИАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- домашняя диетическая кухня -- РЕЦЕПТЫ
Доп.точки доступа: Вербицкая, Н. В. \пер. с пол.\; Гундарева, Т. В. \пер. с пол.\; Вечорек-Хелминьская, С. \ред.\
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
>20. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
| 36.992 П 56
Пономарев, А. И. Грибная кухня / А. И. Пономарев. - Петрозаводск : Карелия, 1991. - 224 с. - ISBN 5-7545-0403-9 (в пер.) : 20.00 р.ББК 36.992 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): грибная кухня -- блюда из грибов -- грибы -- грибные блюда
Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) Найти похожие
|
|
|