МУ "Централизованная библиотечная система" г.Лыткарино

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог (книги,диски,ноты) - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог (периодические издания)

Электронный каталог (книги,диски,ноты)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Общественное питание. Кулинария -- приготовление блюд из отдельных продуктов<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.958/Б 37
Автор(ы) : Бегунов, Виталий Львович
Заглавие : Книга о сыре : о его питательных и вкусовых свойствах, многообразии ассортимента и способов потребления
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1974
Колич.характеристики :223 с.: ил.
Цена : 0.75, 0.75, р.
ББК : 36.958
Предметные рубрики: Техника. Технические науки-- Пищевые производства-- Производство молока и молочных продуктов
Общественное питание. Кулинария-- приготовление блюд из отдельных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): потребительские свойства сыра--история происхождения сыра--сырные блюда--вкусовые свойства сыра--производство сыра--процессы сыроделия--классификация сыров--зарубежная кухня--пищевая ценность--рецептуры блюд--сыры--сыроделие
Экземпляры :ГДЮБ(1)
Свободны : ГДЮБ(1)
Найти похожие

Вид документа :
Шифр издания : 36.992/К 56
Автор(ы) : Ковалев, Николай Иванович, Осипов, Николай Иванович
Заглавие : Овощные и крупяные блюда
Выходные данные : Москва: Экономика, 1974
Колич.характеристики :110 с
Серия: Библиотечка повара
Цена : 0.19 р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- приготовление блюд из отдельных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощные блюда--крупяные блюда--технология приготовления--картофель--капуста--грибные блюда--каши--макаронные изделия--бобовые--соусы--технологические расчеты--рецептура
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)