Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог (книги,диски,ноты) - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог (периодические издания)
Электронный каталог (книги,диски,ноты)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Экономика -- Отраслевая экономика -- общественное питание<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30.605я722/Б 86
Автор(ы) : Ботов, Михаил Иванович, Елхина, Валентина Дорофеевна, Голованов, Олег Максимилианович
Заглавие : Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для нач. проф. обр.
Выходные данные : Москва: Академия, 2002
Колич.характеристики :456 с.: ил.
Серия: Профессиональное образование. Общественное питание
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-0750-0: 195.00, 195.00, р.
ББК : 30.605я722 + 65.431я722
Предметные рубрики: Экономика-- Отраслевая экономика-- общественное питание
ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ-- Оборудование предприятия общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--оборудование для общественного питания--предприятия общепита
Экземпляры :ЦБ(1)
Свободны : ЦБ(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.431/П 30
Автор(ы) : Петраков, Андрей Анатольевич
Заглавие : Кухня ресторанного маркетинга : монография
Выходные данные : М.: Алетейа, 2004
Колич.характеристики :260 с
ISBN, Цена 5-89321-122-7: 30.00, 30.00, р.
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика-- Отраслевая экономика-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны - маркетинг
Экземпляры :ГБДК(1)
Свободны : ГБДК(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.431/Л 73
Автор(ы) : Лолер, Эдмунд
Заглавие : Сервис по-королевски : уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
Выходные данные : Москва: Альпина Бизнес Букс, 2006
Колич.характеристики :234 с
Серия: Библиотека Аркадия Новикова
ISBN (в пер.), Цена 5-9614-0409-9: 30.00, 30.00, р.
ББК : 65.431
Предметные рубрики: Экономика-- Отраслевая экономика-- общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--ресторанный сервис--предприятия питания--психология обслуживания--персонал--культура обслуживания--технологические процессы--специальное обслуживание--национальные кухни--профессиональная этика--культура общения--конфликты--корпоративная культура--эстетика--организационная культура--маркетинг--подбор кадров--реклама--контроль--качество--стандартизация
Экземпляры :ГБДК(1)
Свободны : ГБДК(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.431я73/Л 93
Автор(ы) : Любецкая, Танзиля Рафаиловна
Заглавие : Барное дело : учебник для вузов
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2022
Колич.характеристики :179 с
Серия: Учебные издания для бакалавров
ISBN (в пер.), Цена 978-5-394-04755-8: 374.00, 374.00, р.
ББК : 65.431я73
Предметные рубрики: Экономика-- Отраслевая экономика-- Общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятия общественного питания--бар
Экземпляры : всего : ЦБ(1), ГБДК(1)
Свободны : ЦБ(1), ГБДК(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)