Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог (книги,диски,ноты) - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог (периодические издания)
Электронный каталог (книги,диски,ноты)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Васюкова, Анна Тимофеевна$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.99я73
   В 20

    Васюкова, Анна Тимофеевна.
    Технология продукции общественного питания : учебник для вузов / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов. - 4-е изд. - Москва : Дашков и К, 2023. - 495 с. - (Учебные издания для бакалавров). - ISBN 978-5-394-05206-4 (в пер.) : 825.00 р.
ББК 36.99я73
Рубрики: Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание -- Предприятия общественного питания -- продукция общественного питания -- технология супов -- технология соусов -- технология мясных блюд -- технология блюд из яиц -- технология блюд из овощей -- технология мучных блюд


Доп.точки доступа:
Славянский, Анатолий Анатольевич; Куликов, Дмитрий Александрович
Экземпляры всего: 2
ЦБ (1), ГБДК (1)
Свободны: ЦБ (1), ГБДК (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)