Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог (книги,диски,ноты) - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог (периодические издания)
Электронный каталог (книги,диски,ноты)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Назарова, Анна Ивановна$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.96я723
   Н 19

    Назарова, Анна Ивановна.
    Производство плодоовощных консервов : учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений и подготовке рабочих на производстве / А. И. Назарова, А. Ф. Фан-Юнг. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 296 с. : рис., табл. - (Для кадров массовых профессий). - 0.47 р.
ББК 36.96я723
Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства--Производство растительных консервов
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные консервы -- плоды -- овощи -- методы консервирования -- технологические процессы -- технологическое оборудование -- химико-технологический контроль -- микробиологический контроль -- растительное сырье -- химический состав -- пищевая ценность -- хранение плодов -- хранение овощей -- тара -- сушка -- соление -- квашение -- мочение -- замораживание -- транспортирование -- утилизация отходов -- стандартизация -- показатели качества -- технологические расчеты -- учебные пособия


Доп.точки доступа:
Фан-Юнг, Александр Фроймович
Экземпляры всего: 1
ГДЮБ (1)
Свободны: ГДЮБ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)