36.991 П 32 Пикфорд, Луиз. Глинтвейны. Пунши. Горячий шоколад [Текст] / Л. Пикфорд. - Изд. 2-е, испр. - Москва : Эксмо, 2010. - 127 с. : цв.ил. - ISBN 978-5-699-37976-7 : 332.20 р., 100.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): напитки -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- кофе -- горячий шоколад -- глинтвейн -- пунш -- чай Экземпляры всего: 2 ЦБ (2) Свободны: ЦБ (2) |
36.87 Д 66 Домашнее приготовление вин, настоек, наливок, ликеров, пива и других напитков : (по старинным рецептам) / сост. Н. Вишнякова. - Москва : Восхождение, 1991. - 128 с. : ил. - ISBN 5-85846-007-0 (в обл.) : 20.00 р. Рубрики: Кулинария--напитки Кл.слова (ненормированные): вина -- пиво -- ликеро-водочные изделия -- алкогольные напитки Доп.точки доступа: Вишнякова, Н. \сост.\ , ЦБ, ЦГДБ Свободных экз. нет |
36.87я2 А 50 Алкогольные напитки [Текст] : популярная энциклопедия / ред., сост. С. П. Самуэль, ред., сост. Е. К. Знак, худож. В. А. Рогалевич. - Минск : МЕТ, 1994. - 352 с. : ил. - ISBN 985-6021-03-0 : 30.00 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВИНА -- КОНЬЯКИ -- БАЛЬЗАМЫ -- НАСТОЙКИ -- КОКТЕЙЛИ -- СПРАВОЧНИКИ -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ Доп.точки доступа: Самуэль, Софья Петровна \ред., сост.\; Знак, Евгений Кириллович \ред., сост.\; Рогалевич, В. А. \худож.\ Экземпляры всего: 1 ГБДК (1) Свободны: ГБДК (1) |
36.87 И 21 Иванова, Лима Васильевна. Домашнее виноделие / Л. В. Иванова. - Смоленск : Русич, 1994. - 656 с. : ил. - (Азбука быта). - ISBN 5-88590-009-4 (в пер.) : 7000.00 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): виноградное виноделие -- виноделие -- винокурение -- домашнее пивоварение -- домашние вина -- ликеры -- медовое виноделие -- наливки -- настойки -- технология приготовления вин -- энциклопедии -- алкогольные напитки Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.87 П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. История важнейших пищевых продуктов [Текст] / В. В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2004. - 554 с. : ил. - (Классика кулинарного искусства). - Содерж.: История водки ; Чай. Его свойства, типы и употребление ; Второй хлеб разных наций. - ISBN 5-9524-1255-6 (в пер.) : 50.00 р. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): ВОДКА -- ЧАЙ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ -- Заваривание чая -- напитки Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.87 П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Чай и водка в истории России / В. В. Похлебкин. - Красноярск : Красноярское книжное издательство ; Новосибирск : Новосибирское книжное издательство, 1995. - 464 с. : ил. - ISBN 5-7479-0603-8 (в пер.) : 7000.00 р. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЧАЙ -- ВОДКА -- ИСТОРИЯ ЧАЯ -- ИСТОРИЯ ВОДКИ -- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- напитки Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.87 С 45 Скрипников, Юрий Георгиевич. Производство плодово-ягодных вин и соков : учебник для средн. проф. -техн. училищ / Ю. Г. Скрипников. - Москва : Колос, 1983. - 256 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для подготовки с.-х. кадров массовых профессий). - (в пер.) : 4.00 р. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): технология плодово-ягодных вин -- бродильное производство -- учебник -- производство плодово-ягодных вин и соков -- переработка плодов и овощей -- вино -- сок -- сырье -- плод -- консервирование плодово-ягодных соков -- производство плодово-ягодных вин -- сбор плодов -- переработка плодов -- уборка -- транспортировка -- производство сидра -- виноделие -- отходы -- выжимка -- дрожжи винные -- брожение -- контроль микробиологический -- расход сырья -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.87 П 32 Пиво : иллюстрированная энциклопедия / гл. ред. М. Джексон ; пер. с англ.: М. Б. Борисов, А. В. Лаврик. - Москва [и др.] : Дорлинг Киндерсли : АСТ, 2009. - 288 с. : цв.ил. - ISBN 978-5-17-069706-9 (в пер.) : 250.00 р. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства Пищевые производства--Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): производство пива -- пиво -- эль -- алкогольные напитки -- бродильные производства -- напиток -- пивовары -- виды пива -- пиво разных стран Доп.точки доступа: Джексон, Майкл \гл. ред.\; Борисов, М. Б. \пер. с англ.\; Лаврик, А. В. \пер. с англ.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |