36.997 К 56 Ковалев, Вячеслав Михайлович. Русская кухня : традиции и обычаи / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный. - Москва : Советская Россия, 1990. - 255 с. : ил. - ISBN 5-268-00916-8 (в пер.) : 15.00 р. Рубрики: Кулинария--история кулинарии Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- традиции русской кухни -- обычаи русской кухни -- национальные кухни мира -- Кухня народов России -- кулинарные рецепты -- КУХНИ Доп.точки доступа: Могильный, Николай Петрович Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.997 К 56 Ковалев, Вячеслав Михайлович. Традиции, обычаи и блюда русской кухни / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный. - Москва : Русская книга, 1996. - 255 с. : ил. - ISBN 5-268-01404-8 (в пер.) : 20000.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- РУССКИЕ БЛЮДА -- русская кухня -- национальные кухни мира -- Кухня народов России Доп.точки доступа: Могильный, Николай Петрович Экземпляры всего: 3 ЦБ (1), ЦГДБ (1), ГДЮБ (1) Свободны: ЦБ (1), ЦГДБ (1), ГДЮБ (1) |
36.997 К 90 Кулинарное искусство Чувашии . - Чебоксары : Чувашия, 2010. - 48 с. : ил. - 563.00 р. Рубрики: Кулинария--Поваренная книга Кл.слова (ненормированные): кухня народов России -- чувашская кухня -- национальные кухни мира Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.997 С 28 Секреты русского застолья / сост. А. Григорьева. - М. : Белый город, 2006. - 304 с. : ил. - ISBN 5-7793-1072-6 : 300.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- кухня народов России -- ТРАДИЦИИ -- ОБЫЧАИ -- национальные кухни мира -- КУХНИ Доп.точки доступа: Григорьева, А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.997 П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Национальные кухни наших народов : основные кулинарные направления, их история и особенности : рецептура / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 304 с. : ил. - (в пер.) : 70.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): БЛЮДА НАЦИОНАЛЬНЫЕ -- КУЛИНАРИЯ -- национальные кухни мира -- кухня народов России -- кулинария народов России -- кулинария народов мира Аннотация: Книга знакомит с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.997 П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Национальные кухни наших народов : повареная книга / В. В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2000. - 640 с. - (Классика кулинарного искусства). - 70.00 р. Кл.слова (ненормированные): национальные кухни мира -- кухня народов России Экземпляры всего: 2 ЦБ (1), ГДЮБ (1) Свободны: ЦБ (1), ГДЮБ (1) |
36.997 П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Тайны хорошей кухни / В. В. Похлебкин. - Екатеринбург : Средне-Уральское книжное издательство, 1994. - 352 с. : ил. - ISBN 5-7529-0619-9 (в пер.) : 2750.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- УРАЛЬСКАЯ КУХНЯ -- кухня народов России -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.997 Т 68 365 рецептов русской кухни. - Москва : Эксмо, 2011. - 157 с. : ил. - (365 вкусных рецептов). - ISBN 978-5-699-48019-7 (в пер.) : 70.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- русская кухня -- кулинарные рецепты -- национальные кухни мира -- Кухня народов России -- КУХНИ -- первые блюда -- вторые блюда -- супы -- щи -- блинчики -- рыбные блюда -- мясные блюда -- салаты -- напитки Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.997 Р 89 Русская кухня : кулинарный календарь / сост. Н. Д. Затеева. - Москва : ОЛМА-ПРЕСС, 2002. - 394 с. - ISBN 5-224-01299-6 (в пер.) : 10.00 р. Рубрики: Кулинария--Поваренная книга Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- постный стол -- постная кухня -- национальные кухни мира -- Кухня народов России -- кулинарные рецепты -- КУХНИ -- национальные блюда Доп.точки доступа: Затеева, Н. Д. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ГДЮБ (1) Свободны: ГДЮБ (1) |
36.997 Р 89 Русская кухня / гл. ред. А. Барагамян. - Москва : Комсомольская правда : Директ-Медиа, 2010. - 69 с. : цв.ил. - (Кухни народов мира ; т. 1). - ISBN 978-5-7475-0084-6 (в пер.) : 100.00 р. Рубрики: Кулинария--Поваренная книга Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- национальные кухни мира -- Кухня народов России -- кулинарные рецепты -- КУХНИ -- национальные блюда Доп.точки доступа: Барагамян, А. \гл. ред.\ Экземпляры всего: 1 ГБДК (1) Свободны: ГБДК (1) |