36.997    Н 35         Национальные кухни народов России. - Москва : Эксмо, 2011. - 512 с. : цв.ил. - (Кулинарное искусство). - ISBN 978-5-699-48363-1 : 295.90 р.ББК 36.997 Кл.слова (ненормированные): национальные кухни мира -- русская кухня -- кухни народов России Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1)

36.99    К 56     Ковалев, Николай Иванович.     Рассказы о русской кухне : о блюдах, их истории, названиях и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обычаях стола / Н. И. Ковалев. - М. : Экономика, 1984. - 287 с. : цв.ил. - 30.00 р.ББК 36.99 Рубрики: Домоводство    Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): РУССКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ДОМОСТРОЙ -- ЗАКУСКИ -- ЗАСТОЛЬЯ -- КРУПЯНЫЕ БЛЮДА -- КУЛИНАРИЯ -- МУЧНЫЕ БЛЮДА -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- НАПИТКИ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ОБЫЧАИ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ПРИПРАВЫ -- кулинарные рецепты -- русская кухня -- РУССКИЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- СУПЫ -- ТВОРОГ -- ЦАРСКИЕ КУШАНЬЯ Экземпляры всего: 1 ДБДК (1) Свободны: ДБДК (1)

36.997    К 90         Кулинарное путешествие по СССР : Украинские и белорусские блюда. Солнечная кухня кавказа. Узбекская самобранка / авт. текста: О. Мираненко, Т. Ивашкова. - Москва : Аванта+ : АСТ, 2013. - 119 с. : цв.ил. - (Советский стиль). - ISBN 978-5-98986-716-5 : 624.25 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Поваренная книга Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- русская кухня -- украинская кухня -- белорусская кухня -- узбекская кухня -- кавказская кухня -- национальные кухни мира -- кухни народов России Доп.точки доступа: Мираненко, О. \авт. текста.\; Ивашкова, Т. \авт. текста.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1)

36.997    Р 89         Русская домашняя кухня / текст М. Сырников ; фото Т. Шкондина. - Москва : Бонниер Пабликейшенз : Эксмо, 2011. - 255 с. : цв.ил. - (Книга Гастронома : проверено, все получится). - ISBN 978-5-699-48252-8 : 200.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Поваренная книга Кл.слова (ненормированные): русская кухня -- домашняя кулинария -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- КУЛИНАРИЯ -- национальные кухни мира Доп.точки доступа: Сырников, Максим \текст.\; Шкондина, Татьяна \фото.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1)

36.997    Я 80     Ясан, Ари.     Живая кухня по-русски : сырые супы, салаты, десерты / А. Ясан. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2012. - 63 с. : цв.ил. - (Мини Cook). - ISBN 978-5-459-01514-0 : 30.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Поваренная книга    Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): национальные кухни мира -- русская кухня Экземпляры всего: 1 ГБДК (1) Свободны: ГБДК (1)

36.997    К 56     Ковалев, Вячеслав Михайлович.     Русская кухня : традиции и обычаи / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный. - Москва : Советская Россия, 1990. - 255 с. : ил. - ISBN 5-268-00916-8 (в пер.) : 15.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--история кулинарии    Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- традиции русской кухни -- обычаи русской кухни -- национальные кухни мира -- Кухня народов России -- кулинарные рецепты -- КУХНИ Доп.точки доступа: Могильный, Николай Петрович Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1)

36.997    К 56     Ковалев, Вячеслав Михайлович.     Традиции, обычаи и блюда русской кухни / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный. - Москва : Русская книга, 1996. - 255 с. : ил. - ISBN 5-268-01404-8 (в пер.) : 20000.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- РУССКИЕ БЛЮДА -- русская кухня -- национальные кухни мира -- Кухня народов России Доп.точки доступа: Могильный, Николай Петрович Экземпляры всего: 3 ЦБ (1), ЦГДБ (1), ГДЮБ (1) Свободны: ЦБ (1), ЦГДБ (1), ГДЮБ (1)

36.997    К 76     Кощеев, Александр Аркадьевич.     Русский квас / А. А. Кощеев ; худож. А. М. Рысс. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 56 с. : ил. - ISBN 5-10-002434-8 (в обл.) : 3.20 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): Безалкогольные напитки -- Домашняя кулинария -- русская кухня Доп.точки доступа: Рысс, А.М. \худож.\ Экземпляры всего: 2 ЦБ (1), ЦГДБ (1) Свободны: ЦБ (1), ЦГДБ (1)

36.997    С 28         Секреты русского застолья / сост. А. Григорьева. - М. : Белый город, 2006. - 304 с. : ил. - ISBN 5-7793-1072-6 : 300.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- кухня народов России -- ТРАДИЦИИ -- ОБЫЧАИ -- национальные кухни мира -- КУХНИ Доп.точки доступа: Григорьева, А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1)

36.997    Р 69     Романов, Павел Викторович.     Застольная история государства Российского / П. В. Романов. - М. : Центрполиграф ; Санкт-Петербург : МиМ-Дельта, 2002. - 607 с. : ил. - ISBN 5-227-01639-9 : 200.25 р.ББК 36.997 Рубрики: Россия Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РУСЬ -- ЗАСТОЛЬЕ -- ГОСТЕПРИИМСТВО -- ОБЫЧАИ -- НРАВЫ -- ОЧЕРКИ -- русская кухня -- русские обычаи Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1)

36.91    С 28         Секреты домашних заготовок. Русские традиции / авт.-сост. А. Григорьева. - М. : Белый город, 2008. - 144 с. : цв. ил. - ISBN 978-5-7793-1418-3 : 316.80 р.ББК 36.910 Рубрики: Кулинария--Консервация. Заготовки Кл.слова (ненормированные): Домашнее консервирование -- русская кухня -- заготовки -- заготовка продуктов -- Консервация Доп.точки доступа: Григорьева, А. \авт.-сост.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1)

36.997    Р 89         Русская экспресс-кухня : Более 150 рецептов приготовления повседневных и праздничных блюд / сост. Т. Н. Попонова. - Москва : Р-Паблишинг, 1995. - 144 с. : ил. - 40.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): национальные кухни мира -- Русская кухня Доп.точки доступа: Попонова, Т. Н. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1)

36.997    Р 89         Русское застолье. Любимые рецепты, проверенные временем / сост. А. Григорьева. - М. : Белый город, 2010. - 258 с. : ил. - ISBN 978-5-7793-1997-3 : 761.64 р.ББК 36.997 Кл.слова (ненормированные): национальные кухни мира -- русская кухня Доп.точки доступа: Григорьева, А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1)

36.997    Т 93         1000 рецептов старинной кухни / сост. Л. П. Новикова ; предисл. Н. А. Новикова. - Москва : Эллис Лак, 1993. - 352 с. - (в пер.) : 525.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): баранина -- борщи -- варенье -- ватрушки -- вина -- водка -- говядина -- гренки -- грибы -- десертные блюда -- дичь -- еда -- еды -- желе -- жидкие блюда -- квас -- кисели -- клецки -- колбасы -- компот -- копчение -- кумыс -- маринование -- мармелад -- молочные блюда -- мучные блюда -- мясо -- наливки -- овощные блюда -- окрошка -- пастила -- пиво -- пироги -- пирожки -- питание -- поваренные книги -- повидло -- постный стол -- приготовление блюд -- приготовление пищи -- пряности -- птица -- пудинги -- пюре -- рассольники -- рыба -- рыбный стол -- салаты -- свинина -- сиропы -- сладкие блюда -- соки -- соление -- солянка -- соусы -- старинная кухня -- старинные рецепты -- супы -- тартины -- телятина -- торты -- ушки -- фрикадельки -- хлеб -- щербеты -- щи -- русская кухня -- национальные кухни мира -- кулинарные рецепты Доп.точки доступа: Новикова, Л. П. \сост.\; Новикова, Н. А. \предисл.\ Экземпляры всего: 2 ЦБ (1), ЦГДБ (1) Свободны: ЦБ (1), ЦГДБ (1)

63.5(2)    Ш 20     Шангина, Изабелла Иосифовна.     Русские традиционные праздники / И. И. Шангина ; художник С. А. Макарова. - Санкт-Петербург : Азбука-классика, 2008. - 336 с. : ил. - (Русские традиционные праздники). - ISBN 978-5-352-02262-7 : 504.07 р.ББК 63.5(2) Рубрики: Этнография--Народы России    История--Этнография. Этнология. Народоведение Кл.слова (ненормированные): Авдотья Плющиха -- Аграфена купальница -- Благовещение -- Благовещение Пресвятой Богородицы -- Васильев день -- Введение во храм -- Вербное воскресенье -- Воздвижение -- Воздвижение креста -- Вознесение -- Вознесение Господне -- Духов день -- Егорьев день -- Иван Купала -- Иванов день -- Ильин день -- Илья пророк -- Касьян немилостивый -- Касьянов день -- Коляда -- Красная горка -- Крещение -- Крещение Господне -- Масленица -- Николин день -- Оспожинки -- Пасха -- Петров день -- Покров -- Преображение Господне -- Прощеное воскресенье -- Пятидесятница -- Радоница -- Радуница -- Рождество -- Рождество Богородицы -- Рождество Иоанна Крестителя -- Рождество Предтечи и Крестителя господня Иоанна -- Рождество Христово -- Светлая седмица -- Семенов день -- Семик -- Симеон Столпник -- Сороки -- Спас на водах -- Спас на горах -- Сретение -- Троица -- Троицин день -- Успение Пресвятой Богородицы -- Успение богородицы -- Фомино воскресенье -- ЦРК -- Юрьев день -- Ярилино заговенье -- антипасха -- балаганы -- воскресение -- второй Спас -- гадания -- гуляния -- драка -- заветные праздники -- застолье -- зеленые Святки -- игрища -- колядки -- колядование -- красная неделя -- кулачные бои -- кулинарные рецепты -- кумление -- кумовление -- малая Пречистая -- мокрый Спас -- народный календарь -- обряды -- ореховый Спас -- пасхальная неделя -- пасхальные игры -- пасхальные обряды -- первый Спас -- петровское заговенье -- пляски -- поверья -- посты -- православные праздники -- праздники -- праздники народного календаря -- праздничная трапеза -- праздничный стол -- престольные праздники -- приметы -- раек (потешные панорамы) -- русская кухня -- русские -- русский быт -- ряженые -- святки -- старинные кулинарные рецепты -- страстная седмица -- трапеза -- третий Спас -- троицкая неделя -- храмовые праздники -- церковные праздники -- яблочный Спас -- языческие праздники -- языческие ритуалы -- ярмарки Аннотация: Рассказывается о праздниках православного и народного календаря, а также о сопровождающих их традиционных обрядах, приметах и поверьях. Доп.точки доступа: Макарова, С. А. \худож.\ Экземпляры всего: 1 ДБДК (1) Свободны: ДБДК (1)

36.99    Э 93         Этюды о питании : сборник кулинарных рецептов. Скатерть-самобранка : сказки / сост.: Н. П. Могильный, В. М. Ковалев. - Москва : Книга, 1991. - 352, 48 с., встреч. пагинац. - (Домашняя библиотека). - ISBN 5-212-00667-8 : 25.00 р. Книга-"перевертыш"ББК 36.99 + 84.2(0) Рубрики: Кулинария--Рецептура    Фольклор--Фольклор России Кл.слова (ненормированные): книга-перевертыш -- кулинарные рецепты -- русская кухня -- русские народные сказки Доп.точки доступа: Могильный, Н. П. \сост.\; Ковалев, В. М. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ГДЮБ (1) Свободны: ГДЮБ (1)

36.997    Т 68         365 рецептов русской кухни. - Москва : Эксмо, 2011. - 157 с. : ил. - (365 вкусных рецептов). - ISBN 978-5-699-48019-7 (в пер.) : 70.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- русская кухня -- кулинарные рецепты -- национальные кухни мира -- Кухня народов России -- КУХНИ -- первые блюда -- вторые блюда -- супы -- щи -- блинчики -- рыбные блюда -- мясные блюда -- салаты -- напитки Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1)

36.997    Р 89         Русская кухня : кулинарный календарь / сост. Н. Д. Затеева. - Москва : ОЛМА-ПРЕСС, 2002. - 394 с. - ISBN 5-224-01299-6 (в пер.) : 10.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Поваренная книга Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- постный стол -- постная кухня -- национальные кухни мира -- Кухня народов России -- кулинарные рецепты -- КУХНИ -- национальные блюда Доп.точки доступа: Затеева, Н. Д. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ГДЮБ (1) Свободны: ГДЮБ (1)

36.997    Р 89         Русская кухня / гл. ред. А. Барагамян. - Москва : Комсомольская правда : Директ-Медиа, 2010. - 69 с. : цв.ил. - (Кухни народов мира ; т. 1). - ISBN 978-5-7475-0084-6 (в пер.) : 100.00 р.ББК 36.997 Рубрики: Кулинария--Поваренная книга Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ -- национальные кухни мира -- Кухня народов России -- кулинарные рецепты -- КУХНИ -- национальные блюда Доп.точки доступа: Барагамян, А. \гл. ред.\ Экземпляры всего: 1 ГБДК (1) Свободны: ГБДК (1)

63.5(2)    А 65     Андреев, Владимир Фомич.     Праздники и обряды на Руси / В. Ф. Андреев. - Москва : Вече, 2006. - 495 с. : ил. - ISBN 5-9533-1564-3 (в пер.) : 80.00 р.ББК 63.5(2) Рубрики: история--история России    Этнография--Народы России Кл.слова (ненормированные): ОБРЯДЫ И ОБЫЧАИ РУССКИЕ -- ПРАЗДНИКИ РУССКИЕ -- ПРАВОСЛАВНЫЕ ПРАЗДНИКИ -- РУССКИЕ ОБЫЧАИ -- РУССКИЕ ОБРЯДЫ -- русский народ -- русская кухня Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1)