36.997 Н 56 Нестареющие секреты домоводства. Заготовка и переработка даров природы. - Москва : ИннКО : Космос, 1992. - 416 с. : ил. - ISBN 5-85054-013-х (в пер.) : 40.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кулинария--Консервация. Заготовки Кл.слова (ненормированные): заготовки -- заготовка продуктов -- домашнее консервирование -- заготовка овощей и фруктов -- грибы -- рыбные и мясные продукты -- напитки -- молочные продукты -- горчица -- крахмал -- дрожжи -- хлеб -- уксус -- домашняя кухня Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
28.591 М 13 Мазин, Валентин Викторович. Грибы, растения и люди [Текст] / В. В. Мазин, Л. С. Шашкова. - М. : Агропромиздат, 1986. - 208 с. : ил. - (Научно-популярная литература). - 0.40 р. Рубрики: Биология--Ботаника Естественные науки--Биология--Ботаника Кл.слова (ненормированные): антибиотики -- винные дрожи -- вино -- грибы -- дрожжи -- пенициллин -- пиво -- плесень -- растения -- сыры -- человек Доп.точки доступа: Шашкова, Любовь Сергеевна Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.87 С 45 Скрипников, Юрий Георгиевич. Производство плодово-ягодных вин и соков : учебник для средн. проф. -техн. училищ / Ю. Г. Скрипников. - Москва : Колос, 1983. - 256 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для подготовки с.-х. кадров массовых профессий). - (в пер.) : 4.00 р. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): технология плодово-ягодных вин -- бродильное производство -- учебник -- производство плодово-ягодных вин и соков -- переработка плодов и овощей -- вино -- сок -- сырье -- плод -- консервирование плодово-ягодных соков -- производство плодово-ягодных вин -- сбор плодов -- переработка плодов -- уборка -- транспортировка -- производство сидра -- виноделие -- отходы -- выжимка -- дрожжи винные -- брожение -- контроль микробиологический -- расход сырья -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |