36.997 З-38 Захарова, Наталья Владимировна. Искусство китайской кулинарии / Н. В. Захарова; ред. В. И. Семанов. - Москва : Издательство Московского университета, 1992. - 48 с. - ISBN 5-211-02515-6 : 6.40 р. Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--Кулинария--Приготовление отдельных блюд Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- КИТАЙСКАЯ КУХНЯ -- национальные кухни мира Доп.точки доступа: Семанов, Владимир Иванович \ред.\ , ЦГДБ Свободных экз. нет |
42.34 Ш 17 Шайкин, Владимир Георгиевич. Китайская грядка на вашем огороде / В. Г. Шайкин, Ли Чан, Оу Ян. - Москва : Воскресенье, 1993. - 277 с. : ил. - ISBN 5-88528-034-7 (в обл.) : 1000.00 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Растениеводство Растениеводство--Овощеводство Кл.слова (ненормированные): Огородничество приусадебное -- огород -- Национальные блюда китайские -- китайская кухня Доп.точки доступа: Ли Чан; Оу Ян Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
63.3(5Кит) Б 16 Бажанов, Евгений Петрович. Записки о китайской цивилизации / Е. П. Бажанов, Н. Е. Бажанова. - Москва : Дашков и К, 2022. - 303 с. - ISBN 978-5-394-05356-6 (в пер.) : 495.00 р. Содержание: Страна веселых богов : религиозный мир китайцев Китайская грамота Съедобный дракон : [о китайской кухне] Рубрики: История--Азия--Китай Кл.слова (ненормированные): Китайская культура -- китайская письменность -- китайский язык -- китайские иероглифы -- религии Китая -- китайские боги -- кухни народов мира -- китайская кухня -- история культуры Китая -- история Китая Аннотация: Книга состоит из трех эссе. В первом, "Страна веселых богов", рассказывается о специфическом, сложном, многомерном религиозно-этическом мире китайцев - культе предков, конфуцианстве, даосизме, буддизме, слившихся в Поднебесной в единое целое. Вскрыты особенности ислама, христианства и иудаизма в Китае. Второе эссе, "Китайская грамота", посвящено премудростям китайского языка, особенностям иероглифической письменности, "иероглифическому" видению мира, влияющему на мышление, эстетику, живопись, архитектуру и другие области жизни китайского общества. Третье эссе, "Съедобные драконы", раскрывает тайны китайской кухни. Показаны ее головокружительная древность, всеядность китайцев, региональные различия, направленность на придание пище целебных свойств, экзотичность бесчисленных блюд, чаев, спиртных напитков и табачных изделий. Доп.точки доступа: Бажанова, Наталья Евгеньевна Экземпляры всего: 2 ЦБ (1), ГБДК (1) Свободны: ЦБ (1), ГБДК (1) |