65.240 С 17 Самоукина, Наталья Васильевна. Управление персоналом [Текст] : российский опыт / Н. В. Самоукина. - СПб. [и др.] : Питер, 2003. - 236 с. - ISBN 5-94723-735-0 : 30.00 р. Рубрики: Экономика--Экономика труда Экономика--Менеджмент Кл.слова (ненормированные): корпоративная культура -- практика управления -- деловые взаимоотношения -- менеджмент персонала Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
65.29я73 Ф 34 Федцов, Владимир Георгиевич. Культура ресторанного сервиса [Текст] : учебное пособие / В. Г. Федцов. - Москва : Дашков и К, 2009. - 248 с. : ил. - ISBN 978-5-91131-634-1 : 172.59 р. Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАНЫ -- РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС -- ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- ПСИХОЛОГИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ПСИХОЛОГИЯ ЛИЧНОСТИ -- ПЕРСОНАЛ -- КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТИКА -- КУЛЬТУРА ОБЩЕНИЯ -- КОНФЛИКТЫ -- КОРПОРАТИВНАЯ КУЛЬТУРА -- ЭСТЕТИКА -- ДИЗАЙН -- ИНТЕРЬЕР -- ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА -- МАРКЕТИНГ -- ПОДБОР КАДРОВ -- РЕКЛАМА -- КОНТРОЛЬ -- КАЧЕСТВО -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
87.774 Г 12 Гаврилина-Фудзияма, Елена. Японский этикет : Древние традиции и современные правила / Е. Гаврилина-Фудзияма. - Москва : АСТ, 2020. - 256 с. : ил. - (Этикет и стиль : лучшие книги). - ISBN 978-5-17-112934-7 (в обл.) : 365.97 р. 12+ Рубрики: Философские науки--Этика Этика--Этикет Япония Кл.слова (ненормированные): правила общения -- Культура поведения -- деловой этикет -- корпоративная культура -- поведение в публичных местах -- поведение в гостях -- японский этикет -- нравы японцев -- традиции стран Востока -- традиции в Японии -- столовый этикет -- чайная церемония -- свадебный этикет -- хорошие манеры Экземпляры всего: 2 ЦБ (1), ГБДК (1) Свободны: ЦБ (1), ГБДК (1) |
65.431 Л 73 Лолер, Эдмунд. Сервис по-королевски : уроки ресторанного дела от Чарли Троттера / Э. Лолер. - Москва : Альпина Бизнес Букс, 2006. - 234 с. - (Библиотека Аркадия Новикова). - ISBN 5-9614-0409-9 (в пер.) : 30.00 р. Рубрики: Экономика--Отраслевая экономика--общественное питание Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАНЫ -- РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС -- ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ -- ПСИХОЛОГИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ПЕРСОНАЛ -- КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТИКА -- КУЛЬТУРА ОБЩЕНИЯ -- КОНФЛИКТЫ -- КОРПОРАТИВНАЯ КУЛЬТУРА -- ЭСТЕТИКА -- ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА -- МАРКЕТИНГ -- ПОДБОР КАДРОВ -- РЕКЛАМА -- КОНТРОЛЬ -- КАЧЕСТВО -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ Экземпляры всего: 1 ГБДК (1) Свободны: ГБДК (1) |