36.99 К 56 Ковалев, Николай Иванович. Рассказы о русской кухне : о блюдах, их истории, названиях и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обычаях стола / Н. И. Ковалев. - М. : Экономика, 1984. - 287 с. : цв.ил. - 30.00 р. Рубрики: Домоводство Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): РУССКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ДОМОСТРОЙ -- ЗАКУСКИ -- ЗАСТОЛЬЯ -- КРУПЯНЫЕ БЛЮДА -- КУЛИНАРИЯ -- МУЧНЫЕ БЛЮДА -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- НАПИТКИ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ОБЫЧАИ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ПРИПРАВЫ -- кулинарные рецепты -- русская кухня -- РУССКИЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- СУПЫ -- ТВОРОГ -- ЦАРСКИЕ КУШАНЬЯ Экземпляры всего: 1 ДБДК (1) Свободны: ДБДК (1) |
51.23 Д 71 Доценко, Владимир Антонович. Овощи и плоды в питании и лечении [Текст] / В. А. Доценко. - СПб. : Лениздат, 1993. - 333 с. : ил. - ISBN 5-289-01526-4 : 1375.00 р. Рубрики: Медицина--Гигиена питания Медицина--Диетология Кл.слова (ненормированные): овощи -- плоды -- пищевая ценность -- овощные блюда -- фруктовые блюда -- фитотерапия -- рецепты блюд Экземпляры всего: 2 ЦБ (1), ЦГДБ (1) Свободны: ЦБ (1), ЦГДБ (1) |
42.34 Л 33 Лебедева, Анастасия Трофимовна. Тыква, кабачок, патиссон / А. Т. Лебедева. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 61 с. : ил. - (Библиотечка овощевода-любителя). - ISBN 5-260-00203-2 (в обл.) : 0.30 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Растениеводство Растениеводство--Овощеводство Кл.слова (ненормированные): ОВОЩИ -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ТЫКВА -- КАБАЧОК -- ПАТИССОНЫ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.997 К 85 Крылов, Алексей Александрович. Блюда из овощей и грибов : Их пищевые и лечебные достоинства / А. А. Крылов, А. И. Крылова, Л. А. Авдеева. - Тольятти : Современник, 1994. - 640 с. - ISBN 5-85234-012-X (в пер.) : 3500.00 р. Рубрики: Кулинария--Блюда из овощей Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ГРИБЫ -- грибные блюда -- Блюда из овощей -- Блюда из грибов Доп.точки доступа: Крылова, Александра Ивановна; Авдеева, Людмила Алексеевна Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.99 М 69 Михайлов, Владимир Сергеевич. Вегетарианские блюда / В. С. Михайлов, А. Д. Игнатьев, Л. В. Сафонова. - Москва : Экономика, 1982. - 145 с. - (Библиотечка повара). - (в обл.) : 0.35 р. Рубрики: Кулинария--Специальная кулинария Кл.слова (ненормированные): Вегетарианские блюда -- вегетарианская кухня -- овощные блюда -- овощи -- фрукты Доп.точки доступа: Игнатьев, А. Д.; Сафонова, Л. В. Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.992 О-66 Орлова, Жанна Ивановна. Фруктовые и овощные блюда / Ж. И. Орлова. - Москва : Колос, 1993. - 368 с. : ил. - (в пер.) : 850.00 р. Рубрики: Кулинария--Блюда из овощей Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): овощные блюда -- блюда из овощей -- блюда из фруктов -- домашняя кулинария Экземпляры всего: 2 ЦБ (2) Свободны: ЦБ (2) |
36.991 Н 74 Новоженов, Юрий Михайлович. Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов. - 2-е изд., доп. - Москва : Высшая школа, 1993. - 447 с. : ил. - ISBN 5-06-002893-3 (в обл.) : 480.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА СЫРЬЯ -- СУПЫ -- СОУСЫ -- ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА -- ЗАКУСКИ -- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ГРИБНЫЕ БЛЮДА -- ГАРНИРЫ -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- БОБЫ -- КРУПЫ -- РЫБА -- МЯСО -- СУБПРОДУКТЫ -- БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ -- ДИЧЬ -- ЯЙЦА -- ТВОРОГ -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА -- НАПИТКИ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ , ЦБ Свободных экз. нет |
36.997 Т 93 1000 рецептов старинной кухни / сост. Л. П. Новикова ; предисл. Н. А. Новикова. - Москва : Эллис Лак, 1993. - 352 с. - (в пер.) : 525.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): баранина -- борщи -- варенье -- ватрушки -- вина -- водка -- говядина -- гренки -- грибы -- десертные блюда -- дичь -- еда -- еды -- желе -- жидкие блюда -- квас -- кисели -- клецки -- колбасы -- компот -- копчение -- кумыс -- маринование -- мармелад -- молочные блюда -- мучные блюда -- мясо -- наливки -- овощные блюда -- окрошка -- пастила -- пиво -- пироги -- пирожки -- питание -- поваренные книги -- повидло -- постный стол -- приготовление блюд -- приготовление пищи -- пряности -- птица -- пудинги -- пюре -- рассольники -- рыба -- рыбный стол -- салаты -- свинина -- сиропы -- сладкие блюда -- соки -- соление -- солянка -- соусы -- старинная кухня -- старинные рецепты -- супы -- тартины -- телятина -- торты -- ушки -- фрикадельки -- хлеб -- щербеты -- щи -- русская кухня -- национальные кухни мира -- кулинарные рецепты Доп.точки доступа: Новикова, Л. П. \сост.\; Новикова, Н. А. \предисл.\ Экземпляры всего: 2 ЦБ (1), ЦГДБ (1) Свободны: ЦБ (1), ЦГДБ (1) |
36.991 Э 90 Эткер (доктор). Картофель : перевод с немецкого / Д-р Эткер. - Москва : ТЕРРА, 1994. - 96 с. : ил. - ISBN 5-85255-444-8 (в пер.) : 2875.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кулинария--Блюда из овощей Кл.слова (ненормированные): овощные блюда -- картошка -- блюда из картофеля -- гарниры Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.991 Э 90 Эткер (доктор). Овощи : перевод с немецкого / Д-р Эткер. - Москва : ТЕРРА, 1994. - 96 с. : ил. - ISBN 5-85255-444-8 (в пер.) : 2875.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кулинария--Блюда из овощей Кл.слова (ненормированные): овощные блюда Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.992 Э 90 Эткер (доктор). Экзотические овощи : перевод с немецкого / Д-р Эткер. - Москва : ТЕРРА, 1994. - 96 с. : ил. - ISBN 5-85255-435-9 (в пер.) : 2875.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура Кулинария--Блюда из овощей Кл.слова (ненормированные): овощные блюда -- блюда из овощей Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36 В 45 Вилох, Элизабет. Овощи всегда полезны / Э. Вилох ; пер. Е. А. Бишофс ; пер. с нем. В. А. Турчанинова. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 143 с. : ил. - 0.56 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): биологическая ценность -- история происхождения -- консервирование овощей -- овощи -- овощные блюда -- пищевая ценность -- пищевые вещества -- правила подачи -- рецептура -- технология приготовления -- химический состав Доп.точки доступа: Бишофс, Е. А. \пер.\; Турчанинова, В. А. \пер. с нем.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.992 К 56 Ковалев, Николай Иванович. Овощные и крупяные блюда / Н. И. Ковалев, Н. И. Осипов. - Москва : Экономика, 1974. - 110 с. - (Библиотечка повара). - 0.19 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария--приготовление блюд из отдельных продуктов Кл.слова (ненормированные): овощные блюда -- крупяные блюда -- технология приготовления -- картофель -- капуста -- грибные блюда -- каши -- макаронные изделия -- бобовые -- соусы -- технологические расчеты -- рецептура Доп.точки доступа: Осипов, Николай Иванович Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
36.992 П 61 Поскребышева, Галина Ивановна. Фаршированные овощи / Г. И. Поскребышева. - Москва : ОЛМА-Пресс Гранд, 2002. - 31 с. : цв.ил. - (Золотые рецепты). - ISBN 5-94846-012-6 (в обл.) : 5.00 р. Рубрики: Техника. Технические науки--Кулинария--Приготовление отдельных блюд Кулинария--Поваренная книга Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ (РЕЦЕПТЫ) -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- закуски -- овощи фаршированные -- вторые блюда -- овощные блюда -- заготовки Экземпляры всего: 1 ГДЮБ (1) Свободны: ГДЮБ (1) |