36.992 Б 79 Большая энциклопедия выпечки / И. Н. Смирнова. - Москва : Эксмо, 2003. - 255 с. : цв.ил. - ISBN 5-04-009060-9 (в пер.) : 50.00 р. Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--Кулинария--Приготовление отдельных блюд Кулинария--Поваренная книга Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ (РЕЦЕПТЫ) -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- тесто -- виды теста -- песочное тесто -- бисквит -- слоеное тесто -- заварное тесто -- дрожжевое тесто -- выпечка -- пироги -- пирожки -- пряники -- ватрушки -- булочки -- кулебяки -- печенье -- лазанья -- лапша -- пельмени -- блины -- оладьи -- скрамбук -- суфле -- парфе -- пудинг -- желе -- глазурь -- муссы -- кремы -- конфеты -- десерты -- мучные блюда -- сладкая выпечка Доп.точки доступа: Смирнова, Ирина Николаевна Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |