65.290-2я73 С 12 Саак, Андрей Эрнестович. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) [Текст] : [учебное пособие] / А. Э. Саак, М. В. Якименко. - СПб. [и др.] : Питер, 2008. - 432 с. : ил. - (Учебное пособие). - ISBN 978-5-469-01368-6 : 286.55 р. Рубрики: Экономика--Отраслевая экономика--Туризм Кл.слова (ненормированные): управление гостиницей -- управление рестораном Доп.точки доступа: Якименко, М. В. Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |