36.997 З-14 Заготовки впрок . - 2-е изд., доп. - М. : Маркетинг, 1992. - 95 с. - ISBN 5-86980-010-2 : 45.00 р. Рубрики: Кулинария--Консервация. Заготовки Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- Консервация -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- ПРЯНОСТИ -- ПРИПРАВЫ -- ГРИБЫ -- ЯГОДЫ -- ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ -- ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ -- ВАРЕНЬЯ -- домашнее консервирование -- заготовка продуктов Экземпляры всего: 3 ЦБ (2), ЦГДБ (1) Свободны: ЦБ (2), ЦГДБ (1) |
36.91 З-14 Заготовки впрок . - 3-е изд., доп. - М. : Маркетинг, 1993. - 96 с. : ил. - 500.00 р. Рубрики: Кулинария--Консервация. Заготовки Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- ПРЯНОСТИ -- ПРИПРАВЫ -- ГРИБЫ -- ЯГОДЫ -- ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ -- ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ -- ВАРЕНЬЯ -- домашнее консервирование -- заготовка продуктов Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
42.345 К 59 Кокорева, Валентина Андреевна. Лук и чеснок на приусадебном участке / В. А. Кокорева, Н. А. Юрьева. - Москва : Колос, 1993. - 208 с. : ил. - ISBN 5-10-002530-1 (в обл.) : 86.00 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство Растениеводство--Овощеводство Кл.слова (ненормированные): ЛУК -- ЧЕСНОК -- АГРОТЕХНИКА -- СОРТА -- ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ -- ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ Доп.точки доступа: Юрьева, Надежда Александровна Экземпляры всего: 2 ЦБ (1), ЦГДБ (1) Свободны: ЦБ (1), ЦГДБ (1) |
42.34 Н 32 Настольная книга овощевода : справочник / сост. Е. С. Каратаев. - Ленинград : Агропромиздат, 1989. - 287 с. : ил. - ISBN 5-10-000639-0 (в пер.) : 1.70 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство Растениеводство--Овощеводство Кл.слова (ненормированные): биологические особенности овощных растений -- борьба с вредителями -- защищенный грунт -- капустные культуры -- корнеплодные растения -- листовые однолетние растения -- луковые растения -- многолетние овощные растения -- овощеводство -- овощи -- овощные растения в комнате -- переработка овощей -- пестециды -- плодовые овощные культуры -- почва -- размножение овощных растений -- ранний картофель -- семеноводство овощных культур -- справочники -- удобрения -- хранение овощей Доп.точки доступа: Каратаев, Евгений Семенович \сост.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) Свободны: ЦБ (1) |
28.4я723 Ш 60 Шильникова, Виктория Кузьминична. Микробиология : учебное пособие для сред. проф. образования / В. К. Шильникова, А. А. Ванькова, Г. В. Годова. - Москва : Дрофа, 2006. - 268 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7107-8201-7 (в пер.) : 193.70 р. Рубрики: Естественные науки--Биология--Микробиология Кл.слова (ненормированные): АНАБОЛИЗМ БАКТЕРИЙ -- ВИДЫ брожений -- ВИРОИДЫ -- ВИРУСЫ -- ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ БАКТЕРИЙ -- КАТАБОЛИЗМ БАКТЕРИЙ -- КЛАССИФИКАЦИЯ БАКТЕРИЙ -- КЛЕТКА БАКТЕРИИ -- МЕТАБОЛИЗМ БАКТЕРИЙ -- МИКРООРГАНИЗМЫ В ХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ -- МИКРООРГАНИЗМЫ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- МИКРООРГАНИЗМЫ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ -- МИКРООРГАНИЗМЫ ПОЧВЫ -- ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ -- ПАТОГЕНЫ -- ПРИОНЫ -- ПРОКАРИОТЫ -- САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- УЧЕНИЕ ОБ ИНФЕКЦИИ -- ФАКТОРЫ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ МИКРООРГАНИЗМОВ -- ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ -- ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ -- ЭПИФИТНЫЕ Доп.точки доступа: Ванькова, Анна Андреевна; Годова, Галина Владимировна Экземпляры всего: 3 ЦБ (1), ГДЮБ (1), ГБДК (1) Свободны: ЦБ (1), ГДЮБ (1), ГБДК (1) |
36.96я723 Н 19 Назарова, Анна Ивановна. Производство плодоовощных консервов : учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений и подготовке рабочих на производстве / А. И. Назарова, А. Ф. Фан-Юнг. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 296 с. : рис., табл. - (Для кадров массовых профессий). - 0.47 р. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства--Производство растительных консервов Кл.слова (ненормированные): плодоовощные консервы -- плоды -- овощи -- методы консервирования -- технологические процессы -- технологическое оборудование -- химико-технологический контроль -- микробиологический контроль -- растительное сырье -- химический состав -- пищевая ценность -- хранение плодов -- хранение овощей -- тара -- сушка -- соление -- квашение -- мочение -- замораживание -- транспортирование -- утилизация отходов -- стандартизация -- показатели качества -- технологические расчеты -- учебные пособия Доп.точки доступа: Фан-Юнг, Александр Фроймович Экземпляры всего: 1 ГДЮБ (1) Свободны: ГДЮБ (1) |